Agriculture et artisanat
Couvreur, couvreuse : l’ouvrier·ère sur le toit
Le couvreur ou la couvreuse est un·e professionnel·le du BTP spécialisé·e dans les domaines de la charpente, de la couverture et de la zinguerie. Ce métier s’exerce en tant que salarié·e d’une entreprise du bâtiment ou en tant qu’artisan·e à son compte. Il est très peu féminisé : en 2018, selon l’Observatoire des métiers du BTP, […]
Le ou la charpentier·ère, l’ancêtre des ouvriers et ouvrières du bâtiment
Le charpentier, ou la charpentière, est responsable de la structure d’un toit ou d’un édifice élevé. En cela, ce métier diffère d’autres qui passent aussi leur temps sur les toits, comme celui de couvreur·euse, spécialiste de la couverture, ou de zingueur·euse, spécialiste de la zinguerie. D’autres intitulés renvoient à ce métier du BTP qui intervient […]
L’agriculteur urbain apporte un peu de campagne dans la ville
Le métier d’agriculteur urbain appartient à la grande famille des métiers du développement durable. L’essor de l’agriculture urbaine et périurbaine (AUP) au début des années 2000 a favorisé son développement. Aujourd’hui, le concept d’agriculture urbaine est partout : dans les marchés bios et les projets d’urbanisme, dans les friches industrielles, les sièges des multinationales… Ce type […]
Coiffeur-barbier ou coiffeuse-barbière : un métier pas rasoir
Tradition et modernité se mêlent dans le métier de coiffeur-barbier, ou de coiffeuse barbière. Métier qui fait un grand retour depuis que barbes, moustaches et rouflaquettes comptent de nouveau parmi les favoris de la mode masculine. Pour preuve, le nombre de barber shops qui ont ouvert ces dernières années. Le métier s’exerce dans des salons […]
Le pâtissier ou la pâtissière, un·e artiste qui nous met l’eau à la bouche
Telle la caverne d’Ali Baba (au rhum), une pâtisserie recèle des trésors (de gourmandises). Dans son laboratoire, généralement vêtu·e de sa veste de pâtissier, d’un tablier et d’une toque, le pâtissier ou la pâtissière confectionne des gâteaux, des confiseries, parfois même des glaces et des chocolats. Cet·te artisan·e, qui peut aussi être salarié·e, exerce son […]
Conseiller agricole : le partenaire privilégié de l’exploitant
Le/la conseiller.ère agricole aide l’exploitant à développer son activité, à choisir de nouveaux équipements et à améliorer la qualité de sa production. À une époque où l’agriculture se complexifie, il/elle apparaît comme le/la partenaire privilégié.e de l’agriculteur.trice. Un métier, plusieurs champs d’activité Le/la conseiller.ère agricole est plus ou moins spécialisé.e. Employé.e par une chambre […]
L’ostréiculteur, un éleveur en milieu marin
L’ostréiculteur vit sa vie professionnelle au gré des marées et des saisons. Selon les périodes de l’année, il met en œuvre différentes opérations techniques pour élever les huîtres. Intervenant en mer (dans les parcs à huîtres) et sur terre, il assure le captage, le calibrage et la commercialisation de ces dernières. Au sein d’entreprises ostréicoles, […]
Le paysagiste, un artiste dans la nature
Les paysagistes sont des aménageurs d‘espaces verts. Derrière le terme générique « Paysagiste » se cache en réalité des métiers très variés allant de l’ouvrier paysagiste au concepteur de jardins. Un objectif commun : sublimer le cadre de vie en y introduisant la nature. Le métier Le paysagiste peut collaborer à la conception et/ou à l’aménagement d’espaces […]