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B comme… Brasseur
Pas question de buller lorsque l’on est brasseur et que l’on élabore sa propre bière : les opérations successives complexes, précises, au résultat incertain incitent à une vigilance permanente. Mais quelle joie lorsque, après tous ces efforts, le délicieux breuvage arrive enfin sur la table, sa mousse légère couronnant une choppe embuée… Le métier Il […]
B comme… Boucher
Ecosse, Black Angus, Bellota, Charolais, Salers…. ne sont pas des clubs sportifs mais des races de viande que l’on peut trouver chez son boucher. Cet artisan expert commercialise des viandes et conseille ses clients. Le métier Ce métier ne connait pas la crise… l’insertion professionnelle est aisée et l’évolution possible. Le boucher peut travailler […]
B comme… Boulanger
Baguette tradition, pain de campagne, fougasse, viennoiseries : la production du boulanger fait partie du quotidien de tout un chacun. Le métier Le boulanger est un artisan plébiscité par les consommateurs et mis à l’honneur lors de différents concours : concours du meilleur « jeune boulanger » de France, concours de la meilleure brioche […]
B comme… Backliner
Indispensable au bon déroulement d’un concert, le backliner constitue un appui précieux aux artistes. Sa mission ? Veiller sur les instruments. Pas une mince affaire pour ce passionné du « son », féru de musique. Le métier Présent en coulisse lors des concerts, le backliner a toutefois un rôle également très important en amont de […]
B comme… Biochimiste
Penché sur son microscope, il observe les cellules et les molécules et scrute les réactions chimiques. Face au poids croissant pris par les thématiques environnementales, il joue un rôle crucial dans de nombreux domaines et intervient en prévention ou en réparation des pollutions, dans la gestion des déchets, en médecine ou même dans le cadre […]
B comme… Bibliothécaire
Bien que les livres restent la raison principale d’emprunt, ceux-ci ont eu à faire de la place pour d’autres locataires : cd-rom, cd audio, DVD ou microfiches, par exemple. L’offre proposée par la bibliothèque évolue et le métier de bibliothécaire aussi ! Le métier La mise à disposition de documents est la raison d’être du […]